中国人对吃有独特的情感，在民以食为天的世界里，我们的老祖宗通过对农作物的研究，开发了很多种食物品类，极大的丰富了人们了胃口。所以中国的每一个节日都对应很多种美食，吃成了人们最快乐的事情。
儿时在农村，每到春节过后，我们就会在田野里寻找一些野菜，也会寻找榆树，因为刚发芽的榆树叶可以作为食材，能做出美味的佳肴；还有那刚冒出地面的竹笋；以及那挂在树梢的槐花等等。这些行为也是借助于老祖宗的传承，你看那些优美的诗词里都有记载。
春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。
——杜甫《立春》
劝君速吃莫踌躇，看被南风吹作竹。
—— 宋 · 钱惟演《玉楼春·锦箨参差朱栏曲》
槐叶冷淘来急吃，君家醪瓮却须休。
—— 宋 · 晁说之《招图机吃槐叶冷淘》
青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。
—— 宋 · 苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》
春天的大江南北都有吃春饼的习俗，春饼的食材又因为地域不同而有差别。
馨香饼饵，新鲜瓜果，乞巧千门万户。
—— 宋 · 吴潜《鹊桥仙·馨香饼饵》
夏日山居好，茅檐水饼香。
—— 宋 · 舒岳祥《夏日山居好十首其一》
《槐叶冷淘》
唐代：杜甫
青青高槐叶，采掇付中厨。
新面来近市，汁滓宛相俱。
入鼎资过熟，加餐愁欲无。
碧鲜俱照著，香饭兼苞芦。
我们的诗人杜甫，后半生除了在成都享受过一段时间的快乐时光之外，很多时候都是处于食不果腹的状态，但是我们的大诗人杜甫仍然对生活抱有一份热爱。但凡生活能有喘息之机，虽然没有银钱，但是杜甫总会找机会一饱口福，诗中字里行间更透露过一些家常美食的做法。
《薏苡》
宋代：陆游
大如芡实白如玉，滑欲流匙香满屋。
腹腴项脔不入盘，况复餐酪夸甘酸。
陆游是南宋时期的一位伟大的诗人，虽然陆游的一生致力于收复失地，但是他也是一个热爱生活的人，一生留下的九千多首诗词里，有很多诗句都是田园生活的诗句，相比杜甫，陆游的生活境况要好得多了，陆游的诗词对于美食自然是不会错过，他的“田园风光诗”有相当一部分是介绍美食的。
读这些美食的诗句，是不是赏心悦目？读美食的诗句，可以想象诗中美妙的食物；甘美醇香的酒；光彩夺目的酒器；志同道合的好友聚会；劝酒美姬的曼妙声音；朝夕相处的兄弟们共举杯……无一不美不胜收，妙不可言。
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