乌龙茶文化历史摘抄合集(乌龙茶的历史文化)

茶文化知识作文

饮茶，几乎已成为 了中国人生活中必不可少的一部分。茶文化源远流长，历史悠久，特别在潮汕地区最为盛行,潮汕的功夫茶更是令人叹为观止。潮汕人爱饮茶，几乎到了不饮茶睡不着觉的程度。

作为一个潮汕人，我也十分爱饮茶,饮茶也成为了我闲暇之余的一种乐趣。坐在窗台上，一边品茶一边看书，便会如入无人之境，好像世界只有我\香茶和书。每每端起茶杯，香茗那种不可抵挡的扑鼻而来的香味便在我鼻子前飘荡。小啜一口，柔顺的液体在舌尖流淌，让人不想吞下。每喝一口，都会传来舌尖上味蕾一阵阵真情的致谢;“啊!好茶!好茶!”每喝一口，我都会发出由衷的感叹。我常常边看 林清玄先生的散文集边品茶，都能悟出一些人生道理。其实，品茶就如品味人生，只要用心

几年前的一天，我回到乡下度假，与母亲造访了亲戚，亲戚是个地地道道的本地人，对功夫茶情有独钟，我感受到了冲潮汕工夫茶独特的习俗与复杂的工序。乡下人民风淳朴、热情好客，喜欢用地道的乌龙茶招待客人，乌龙茶浓浓的香味、淳厚的茶水就像敦厚的淳朴的山里人一样，令人回味无穷。

泡功夫茶的工序很多，先是把茶放在拳头大小的茶壶里，冲入沸腾的山泉水，但通常第一泡茶是要倒掉的，因为乡下的茶是人工采摘的，纯天然的，需要将茶的第一道茶水倒掉，以便去除灰尘、杂质。而功夫茶更有一个特点，就是只有三个杯子，杯子只有半个乒乓球大，所以茶要轮流喝。一壶香茗盛上来，先是“关公巡城”，把三个茶杯紧凑地摆成三角形，然后像关公巡营一样循环冲茶，壶中的茶快倒完时，就来一招“韩信点兵”，把剩余不多的茶以水滴为单位倒在三个杯子里，然后主人用钳子将茶杯轻轻地放在客人面前，客人方可饮用。

茶文化在中国的历史文化中独树一帜，占有相当重要的地位。在我们的生活中，茶是不可缺少的：闲来无事，邀三五知己煮茶论道;心情欠佳时，一杯香茗解千愁，能驱散我们的烦恼，带给我们心灵的慰藉。所以，我希望潮汕茶文化能很好地保留并传承、发扬光大。

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中国的'传统文化，有冰糖葫芦，有古老的中国书法，有精美的剪纸，还有热闹的舞龙狮……我最喜欢的是中国古代的茶文化。

你知道茶的历史吗?茶最早是一种充饥物。后来随着人类文明的发展，食茶也成了一种风俗，甚至在一些地区形成了食茶文化。茶叶被食用之后，其药性被人们发现，茶叶随之转化为养生治病的良方。人们在把茶做为药用的过程中，发现茶的药性很弱，因此花开始转化为饮料。直到汉代，饮茶才成为一种新的潮流，渗透于社会的各各阶层。

三国以前是茶文化的启蒙期，晋代南北朝是茶文化的蒙芽期，唐代是茶文化的繁盛时期，宋代是茶文化的兴盛时期，辽金元时期是茶文化的返璞期，明清是茶文化的普及期，现在是茶文化的发展期。

不同的茶有不同的来历，也有不同的文化，只要你多多查阅，就能得到更多古文化知识。

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最近，我们学校举行了“陶花节——茶文化专场”的活动，在活动中，我学到了很多知识，比如：有关茶的歌、有关茶的传说、怎样泡茶才好喝……

在活动的几天内，我们跟着陆华老师学了有关茶的歌。

在班队课上，陆老师在广播里将我们唱歌。赵老师在班里说着这件事，同学们听了哇哇大笑，顿时，教室里像炸开了锅。陆老师先把歌词跟老师们说，让老师把歌词写在黑板上，然后陆老师唱一句，同学们跟一句，唱得像只老虎，不过我们已经很努力的在唱了。“叮铃铃”下课了，同学们也跟着广播唱了起来。

有关茶的传说很多，有龙井茶的传说、黄山毛峰的传说、铁观音的传说、君上银针的传说……其中我最熟悉的是铁观音的传说。故事是这样的：二百多年前，当地有一位老茶农姓魏名荫，精于茶事，又笃信佛教，每日早晚必在佛前敬献清茶。一夜，在梦中荷锄出门，至溪涧石旁，见石缝中有一茶树，枝繁叶茂，芳香似兰，深感诧异，正欲探身摘叶，忽被犬吠声惊醒。翌晨，他循梦中途径，行至观音岩打石坑石壁处，果然看到梦中所见茶树，汁淳厚细润，边缘作锯齿状，红芽绿叶，异于它种。遂将茶树移植家中一破铁鼎中，悉心培育繁殖，精工炒出从未有过的好茶，亲朋好友品尝之后，无不称道。由于此树是梦赐之物，又栽在铁鼎中，而且茶色重如铁，故取名铁观音。

我还知道了怎样泡茶才好喝。在活动的那天，家里来了客人，爸爸叫我给客人们泡茶，我根本就不会泡茶：一会儿茶叶放得太多，一会儿茶叶放得太少，一会儿水太热，一会儿水太冷……我不情愿地倒起了茶，爸爸看见我烦躁的样子，走过来对我说：“女儿，你这就不懂了，泡铁观音可不是这样泡的，应该这样泡：首先也是要把握好水温，泡乌龙茶的水温要在100度左右，水温太凉，铁观音就会泡不开，香气也不能发挥。其次在冲泡的过程中，要控制好冲泡的时间。时间和水温都把握的好，那冲泡出来的茶就应该不存在多大的问题。”我听了爸爸的话，茅塞顿开，马就去泡茶了。在这次活动中，我学到了好多的知识。

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奶奶有一套红木茶杯，我和它并不熟悉，因为只有在家中有喜事的时候，它才会被像宝一样请出来。沏茶时，清香溢满小屋，茶叶缓缓浮上水面然后慢慢沉下去，杯中的茶叶肆无忌惮的舒展着懒洋洋的身躯。

红木制成的木勺舀上茶叶放进盖碗，用旁边壶中烧开的水淋过，蒸汽携带着茶香袅袅上升。茶泡好倒入青瓷后，不能趁热而饮，要静静地等待茶叶三沉三浮。茶杯凉透茶叶慢慢卷起，宛如一位身着精致旗袍的女人，芽叶紧裹，秀颖饱满。

一家人静坐在桌子前，冬日的阳光偷偷地射进来，每个人的手中都拿着红木茶杯，原本枯燥的茶似乎也有趣了不少，笑意流露在每个人的脸上，阳光照耀在每个人的心中。茶散发出淡雅的气息，那是一种梦想与现实结合的境地。一杯清茶在手，享受到梦幻般的芬芳与风雅之时，又慢慢从中感悟到许多。

我突然意识到茶的魅力所在，一家人和和美美的一起品茶，一起谈论茶的文化，一起感受中国的博大精深。在茶中，没有忙碌，没有烦恼，有的是欢声笑语，是风轻云淡，这样不是很好吗?我问自己，突然觉得自己应该做点什么，应该为我的祖国做点什么。我相信茶是有生命的，很多时候，我被她清丽和优雅从容的气质所陶醉，想象她如同一位秀美的女子长袖飘飘，气质若兰。在物欲横流的今天，有时候茶是非常寂寞的，寂寞的等待一个人的欣赏。 “听说学校要开茶艺课了。”我无意中听见同学说道，心中不免三分激动七分担忧，激动的是自己离梦想又进了一步，但却担忧在追逐梦想的道路上，挫折和磨难会将我打倒。但转念又想，如果连这点困难都承担不起，那该如何去承担如此深厚的茶文化?“老师，我要报名。”我坚定的对老师说，“那好”老师微笑着点点头。 有茶便有爱，有爱便有家。我清楚“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，也许茶不能改变什么，但它可以带来温暖;也许我不能带来温暖，但我可以传播茶文化。我知道茶的文化不是几个字就能说清的，它可能枯燥无味，可能复杂麻烦，更可能难上青天。但这都没有关系，我还小，我还有很多的时间去努力，我并不是一个人，我有我的家人，还有我的同学们。传播一种文化，不仅仅是传播，而是去理解它，去欣赏它。“但愿人长久，千里共婵娟”。我心中的茶文化便是如此，它的存在，是为了构成更多辛福美满的家庭。 放眼观去，似乎所有成功的人都拥有着一个梦想，一个小小的梦，而他们所做的便是为梦想而努力，“努力不是空话”。我这样告诫自己。 如今，我和红木茶杯已经十分熟悉了，我知道那红木中，藏有一个中国梦。

1、“真正的安静，来自于内心。一颗躁动的心，无论幽居于深山，还是隐没在古刹，都无法安静下来。你的心最好不是招摇的枝柯，而是静默的根系，深藏在地下，不为尘世的一切所鼓惑，只追求自身的简单和丰富。”——茶香中，一颗心慢慢沉静下来。浮躁世界红尘滚滚，惟愿内心清风朗月。

2、开始入门，觉得喝茶舒服、有品味、爱屋及乌喜欢茶具；成高手，感受香、醇、韵、滑等等，看出品种、产地、制程等；后来，从茶汤看见春天、看见人生，进而看见宇宙甚至无极；最终，茶汤，还是茶汤，是真水无香，是无味之味。

3、月很圆，花更香，保重身体要健康；鱼在游，鸟在叫，愿你天天哈哈笑；手中书，杯中酒，祝你好运天天有！欢乐多，忧愁少，预祝中秋节快乐！

4、浓茶解烈酒，淡茶养精神，花茶和肠胃，清茶滤心尘，茶之德也；乌龙大红袍，黄山素毛峰，南生铁观音，北长齐山云，东有龙井绿，西多黄镶林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千评，牛饮可解燥，慢品能娱情，茶之趣也。

5、人生就像一杯茶。第一口苦，第二口涩，第三口甜。回味一下，甘甜清香。平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清甜是它的馈赠。

6、日子，不是忍耐，就是等待。不如以茶静心，过得从容。奋斗，不是忍耐，就是等待。不如以茶敬心，赢得坦荡。爱情，不是忍耐，就是等待。不如以茶净心，爱得真洁。人生，不是忍耐，就是等待。不如以茶尽心，活得纯粹。

7、人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成长。

8、佛能洗心，茶能涤性。苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如饮黑茶。生活禅，幸福茶，禅洱茯茶，一生幸福。

9、烫茶伤人，糖茶和胃，姜茶治痢；饭后茶消食，空腹茶心慌；午茶提神，晚茶失眠；隔夜茶伤脾，过量茶消瘦；淡茶温饮，清香养人。——《饮茶歌诀》

10、年有四季，天有四时，喝茶有益，喝茶有异。一年春喝绿茶，夏饮红茶，秋冬黑茶；一天当中上午绿茶，下午红茶，晚上黑茶，健康相随。茶者，今年二十，明年十八。

11、人生就像一杯茶，不能苦一辈子，但要苦一阵子。

12、日出日落，春种秋收，该来则来，该去则取，生活其实很简单。上善若水，厚德载物，如饮禅洱，随心，随性，平淡而醇厚，简单而真实。丑别寅来，虎年运。

13、茶是雅物，亦是俗物。进入世俗社会，行于官场，染几分官气。行于江湖，染几分江湖气；行于商场，染几分铜臭；行于清汤，杂几分脂粉气；()行于社区，染几分市侩气；行于家庭，染几分小家子气。熏得几分人间烟火，焉能不带烟火气。这便是生发于”茶之味“以”享乐人生“为宗旨的。

14、人生就像一杯茶，所不一样的是，它是用沸水冲沏，还是用温水冲沏，两种截然不同了：温水冲沏的茶，平平静静，没有激烈，没有动感，更看不到舒展的茶叶，也闻不到清雅的幽香，平淡无奇。而沸水冲沏的茶，却在一遍又一遍的翻腾、踊跃下，溢出阵阵扑鼻而来的清香。

15、陈年普洱，认清自己，做独特个性的女人最美。铁观音，寻求内心的平衡，做最真实的自己。武夷大红袍，超越短暂流行，做最有品味的女人。白毫银针，勾起浪漫小奢情怀。舒耐职场后援团教你如何掌握这四杯茶的秘密。

16、喝茶：当饮料解渴，生理需求。品茶：注重茶的色香味形，讲究水质茶具茶境，喝时能细细品味，精神需求。茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等，社交需求。茶道：茶事活动中融入哲理、伦理、道德，以修身养性、品味人生，达到精神上的享受，尊重及自我实现需求。

17、茶为嘉“木”；以“锅炒杀青”，属“金”；煮茶用“火”；冲泡用“水”；以陶或瓷盛之，属“土”。一茶中“金木水火土”尽得，博取兼容阴阳五行的精华灵气，难怪茶叶有诸多养生养心之功效。

18、人生就像一杯茶。平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清香是它的.馈赠。

19、只喝金骏眉，不是领导就是装大款的；只喝绿茶，不是小资就是装高雅的；只喝普洱，不是晚上睡不着就是装收藏家的；只喝红茶，不是海归就是胃不好；只喝铁观音，不是天天坐单位就是开车的；只喝岩茶的，不是口味重就是天天不回家的；什么都喝的，不是茶人就是卖茶的！你喝哪种？

20、祝虎年爱情如绿茶般的新鲜，身体像红茶样的年轻，事业似黑茶，成熟稳定！

21、一个人在露台荡秋千，突然很感慨，机会像泉水一样涌出，却无人分享，无人述说，如果梦想一定要忍受寂寞，我情愿放弃，也只能和你，述说，远方的朋友。

22、君问归期未有期，安溪竞说铁观音；天若有情天亦老，碧螺春生忘不了；一江春水向东流，宁折不弯太平猴；安得广厦千万间，香高持久爱毛尖；天长地久有时尽，回味无穷饮苦丁；衣带渐宽终不悔，茉莉花香惹人醉。

友佟兄，性情率真，在小里开着一间苏杭茶社，我闲时常去坐坐喝杯茶。久之，略知茶味，且养成了生活中饮茶的习惯。

一

美好的一天，从冲泡一杯茶开始。看茶叶在杯中起舞，茶烟升腾，茶色渐浓，茶香四溢，深吸一口气，品饮几口，舌尖生津，满口留香，沁人心脾，提神、惬意、自足，感觉生活真是如茶般美好。

远行时，常泡一大杯茶带着。徒步去沙沟湖湿地公园，在竹林深处的回廊小憩片时。眼前是浩渺的水，远处有巍峨的塔，身是轻柔的风，畅饮几口铁观音茶汤，阵阵茶香绕竹林，解乏、自在、陶醉。读几页庄子，那种“乘物以游心”的感觉真好，禁不住生发“悠然心会，妙处难与君说”之感慨。

记得那是一年“江南三月，草长莺飞”的季节，几个朋友来到美丽的常熟。我们徜徉于沙家浜的一片水天，流连于尚湖虞山的湖光山色。天空下着细雨，船儿行进在湖面，水天一色，一片烟雨迷朦。船娘一边轻快地划着船桨，欸乃之声水面四起，一边轻轻哼唱吴地民歌，满湖飘荡吴侬软语。船主人为我们每人冲泡了一杯洞庭碧螺春，瞬息之间，只见杯中雪花飞舞，芽叶舒展，春满晶宫，清气袭人。大家不禁交口赞叹，真乃名不虚传的“吓煞人香”啊！

二

茶友老葛，杭州西湖一茶农，淳朴重情谊。每年春暖花开的时节，都要送我斤把自种自炒的西湖龙井。去年夏天他盛邀我和妻儿到杭州游玩。我们驱车龙井村，泛舟西子湖，拜谒岳王庙，登临孤山顶，尽情感受杭城的秀美景色和老葛的深厚情谊。坐在山顶古色古香的茶楼上，听古筝弹奏优美的《平湖秋月》，品饮清淡甜美的西湖龙井，远望西湖一片烟波浩渺，展现在眼前的是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的西湖夏日胜景，心中涌起的尽是西湖的风花雪月和前朝往事。

一年的秋季，爱人的单位组织到武夷山旅游，妻在尽情饱览了武夷山等景区的优美风光后，从茶乡给我带了一套精致的功夫茶具和一盒上好的武夷大红袍。是夜，我们坐拥在汇龙装修好的新房地毯上，烧水、温杯、沏茶，馥郁的茶香溢满整个房间。妻快乐地讲述着旅途中的趣闻轶事和大红袍的优美传说，我们共同品尝着大红袍的醇香和生活的甘美。在这夜深共语之时，轻轻地哼唱起歌曲《走进新时代》：“总想对你表白，我的心情是多么豪迈，总想向你倾诉，我对生活是多么热爱......”透过橙红明亮的茶汤，映照在我们脸上的是对生活的无限感恩和对亲朋的深情祝福。

老父年逾古稀，不嗜烟酒，独喜饮茶。我时常给他购置些茶，有时朋友送我些茶，我总是给他留一部分。每次给他送茶去，父亲总是显得十分高兴，特别满足。有时给他沏一杯茶，陪他坐坐，和他说说话，共度茶水中的美好时光，他讲的最多的还是故乡的人和事，给他留下美好回忆的是故乡的一些最普通的食物和果蔬，如蒌蒿、茨菰、荸荠、菱角、水藕等，还有故乡那美丽的大纵湖，金黄的油菜花，清明时的赛龙舟等。记得父亲曾写过一首《故乡的`河》的诗，其中有这么几句：“我喝着故乡的河水长大，它永远留在我的身上。如今虽远在苏北他乡，故乡河水仍在我心头激荡”。游子浓浓的思乡之情跃然纸上。

三

几载的习茶、与茶友的交流以及研读茶书典籍，加深了我对茶的喜好和对茶文化的理解。品茗，不只是生理的需要，更多的是美的享受和精神的追求。说到底茶道就是修身养性之道。品茗，确能使人平和、淡泊、宁静、安详。

茶尚和谐。品茗其实是人和茶的对话，和山水的对话，追求的是人与自然的和谐，与他人的和谐，与社会的和谐。我们每年都会举办迎春茶话会。大家欢聚一堂或围坐一室，清茶一杯，畅叙友情，展望未来，是一幅多么和谐的画卷。据说英国议会中开会，怕议员们吵起来，特地备茶，以改善气氛。这都说明了中国、外国都认识到茶有改善融洽人际关系的作用。

茶表敬意。茶集山川之灵气，发草木之幽香，是大自然对人类的馈赠。茶的采制更是凝聚了茶农的几多汗水、情怀、智慧。饮之，怎不让人油然而生敬意。在我家里，时有朋友来聚。不为别的，只为了品饮一杯我冲泡的茶汤。不是我的茶叶有多好，泡茶的技艺有多高，只是茶事用心，知道敬人罢了。古语曰，敬人者，人恒敬之。让我们从敬人一杯茶开始吧。

茶展现美好。茶被称为嘉木、瑞草，茶本身就是美的载体。茶的名称大都清丽雅致。其形妩媚多姿，其色赏心悦目，其味或清淡或醇香，皆美好让人欢喜。茶艺的展示更是一个美的集中体现过程。除了茶要好外，要求水要清冽甘美，茶具要精美典雅，品茗的环境要求幽雅清静，要有琴棋书画来助茶。此外，还要求茶艺的表演者有较好的风度、气质、修养，神情专注，动作娴熟，气韵生动等。曾在泉城济南茶博会上，看过一次乌龙茶茶艺展演。表演者气度优雅，体态庄重，动作舒展流转，整个过程行云流水，确是美的享受。当然日常生活中的饮茶之道没有必要那么复杂、讲究，还是随意一点好。说到底就是闲暇时喝的一杯茶，只要能让身心得到愉悦，品出点人生况味，感觉有点意思就行。按照周作人的说法，茶道的意思，可以称为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。细想一下品茗之道还真是这么个意思。

生活是一杯茶，有苦涩、也有甘甜，我们要细细品味，好好珍惜。