风冷，深冬刺骨，又是一年。
腊月初八这一天，古代称为腊月，是腊月的第一个节日。在古代，人们用这一天来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和好运。
蜡的含义很深刻，包含了很多含义。新旧结合，过了腊月就是春节；二是猎取动物和动物祭祖，冬天祭肉祭神；三、抗击疫情迎接春节，赶走去年的霉运，迎接春节的更新。
似乎中国的每个节日都有美丽的传说，腊八也不例外。
传说朱元璋在腊月初八在狱中受罪。当时冷得朱元璋在牢房里瑟瑟发抖。为了御寒和填饱肚子，他在牢房里四处寻找吃的东西。最后，他在一个老鼠洞里掏出了红豆、大米、红枣等七八种杂粮。他成功地将这些谷物煮成一锅粥，既填饱了肚子，又温暖了身体。
因为那天正好是腊月初八，朱元璋就委婉地把这锅粥命名为腊八粥。后来朱元璋平定天下，成为明朝开国皇帝。为了纪念这段狱中的艰苦岁月，也为了感谢鼠洞里用杂粮做成的粥，他把这一天定为腊八节，每年都要煮一锅腊八粥纪念。
传说真假无从得知，但腊八节的延续给了我们满满的历史感。
腊八节，虽然各地风俗不同，但大部分地方都保留了喝腊八粥的习惯。
这几天超市的腊八米明显火了。为了方便，人们直接去超市买腊八饭，里面有大米、花生、绿豆、豇豆、莲子、百合、黑米、糯米等。很方便。
买回来之后，洗干净，在水里泡一晚上。早上用大火煮，然后用小火煮。当饭液粘稠，蒸汽飘香时，即可关火出锅。
现在城市里很少有祭祖的规矩了。在农村，腊八粥是用来先祭祖的，只有剩下的才能给家人吃。
大部分地方的腊肉粥煮的时候都是加糖的，所以煮出来的粥甜糯糯的，香甜可口。还有少数地区做咸腊八粥。至于味道，就不得而知了。
从小就爱吃甜糯的腊八粥。每次，我都眼巴巴地等着妈妈给我盛小碗。所以，当我跟随父亲牺牲的时候，我急得挠心。我很期待祭祀仪式早点结束，我甚至很快就跟着父亲的动作去祭拜祖先，从不拖延。
当祭祀仪式终于结束，看着那碗腊八粥熬成深紫色，嚼着莲子的清香，红枣的香甜，花生的糯香，觉得人生的滋味也不过如此。因为我的爱，我几乎每次都迫不及待的想吃东西，我妈也会一遍又一遍的告诉我慢慢吃，慢慢吃。
后来在从大学到学校的火车上，我用罐装八宝粥代替了很多次，但总觉得少了点什么。其实仔细想想，缺的不止一个。八宝粥罐头里没有节日的气氛，土灶里没有烟火，没有妈妈的指示，没有家的味道，那么多八宝粥都不见了。怎么能代替我心中的腊八粥呢？
进入腊月，过了腊八，一年的脚步越来越近。金鸡已经慢慢抬起了头，准备随时啼脚，下一个春天就要来了。
人们开始准备过年，打扫卫生，买年货，剪新衣服，忙得不亦乐乎。那种伸长脖子的希望，在孩子们的心里绽放着快乐童年的芬芳，对春节的渴望，仿佛把冬天的寒冷从他们的心里隔离开来。
现在城市里很难找到过节的喜庆气氛，祭祖的过程直接被忽略了。恐怕新一代的孩子再也不能参加这个pro了
煮一锅营养美味的腊八粥，和家人一起享受喝腊八粥的快乐。何不来一碗！吃着这碗甜糯的腊八粥，我默默祈祷来年风调雨顺，万事如意。
唇齿留香，岁月留香，今年的腊八，别忘了喝一碗醇香的腊八粥。
作者：梅江清月，本名倪慧娟，曾用笔名易信，浙江兰溪人，现居北京，个人微信号梅江清月，个人微信官方账号：rappire。文理兼修，爱好写作，喜欢把生活中的点点滴滴写成文字，用真诚的心去感受生活的美好。新书《时光深处，岁月向暖》新华书店及各大网站均有销售。
原创文章，作者：狮子座，如若转载，请注明出处：https://www.livip.net/96872.html
